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Para empezar
¿Cuántas recetas puedo tener gratis?
Diez a la vez (platillos y preparaciones base juntos), con todas las funciones. Los ingredientes y los platillos del menú son ilimitados. Al borrar una receta liberas su lugar. Un solo pago de MX$399 desbloquea recetas ilimitadas para siempre. No hay suscripción.
¿Qué es el "rendimiento aprovechable"?
Cuánto de lo que compras queda después de limpiarlo. Si de 1 kg de cebolla te quedan 900 g listos para usar, el rendimiento es 90% (10% de merma). Las cantidades de las recetas son aprovechables, así que Margena carga la merma a la receta.
¿Por qué Margena no convierte tazas a gramos?
Una taza de harina y una de azúcar no pesan lo mismo, así que Margena nunca adivina. Abre el ingrediente y activa Peso de un volumen (por ejemplo 1 taza = 125 g). Para piezas, activa Peso de una pieza.
Recetas
¿Qué es una preparación base?
Algo que preparas y luego usas en otras recetas: una salsa, una masa, un adobo. Indica cuánto rinde una tanda (por ejemplo 1.2 L) y otras recetas la pueden usar por cantidad (30 ml) o por porciones.
¿Qué significa "costo incompleto"?
Una línea no tiene precio, usa una unidad que no se puede convertir o usa algo que se borró. Esa línea cuenta como cero hasta que la corrijas, y el aviso dice cuál es.
Menú y precios
¿Cómo se calcula el precio sugerido?
Costo por plato entre tu meta de costo de alimentos (por ejemplo 30%), más IVA si tus precios lo incluyen, redondeado hacia arriba a tus precios cerrados (Ajustes › Redondear precios sugeridos).
Mis precios del menú incluyen IVA.
Ajustes › Tasa de impuesto y Los precios del menú incluyen impuesto. Margena quita el IVA antes de calcular el costo de alimentos y el margen.
Pasar datos y respaldos
¿Cómo paso mis recetas a mi iPad o a otro dispositivo?
Ajustes › Respaldo y exportación › Respaldar todo. Manda el archivo .margena por AirDrop, Mail o Archivos y ábrelo en el otro dispositivo. Elige Combinar para agregar lo nuevo o Reemplazar para dejarlo igual.
¿Puedo importar la lista de precios de mi proveedor?
Sí, desde un archivo CSV: Ajustes › Respaldo y exportación › Importar lista de precios (CSV). Elige las columnas de nombre y precio; la presentación y la unidad son opcionales. Los ingredientes que coinciden reciben el precio nuevo y el anterior pasa al historial.
Compras
Compré Margena en otro dispositivo. ¿Cómo lo desbloqueo aquí?
Ajustes › Restaurar compra, con la misma cuenta de Apple. La compra cubre iPhone y iPad, y a tu familia con En familia.
Tus datos
¿Dónde se guardan mis recetas?
Solo en tu dispositivo, en el almacenamiento privado de Margena, y en el respaldo normal de tu dispositivo. No hay cuenta ni nube, así que guarda un respaldo .margena reciente en un lugar seguro.
¿Margena es un sistema contable?
No. Los costos y precios sugeridos son estimaciones con los precios que capturas. Margena no genera facturas (CFDI) ni etiquetado nutrimental.